A simple vista es sólo una olla con elotes cocidos...pero la verdad de las cosas es que alrededor de estas ollas se cocinan las mejores conversaciones familiares de "parada obligada de carretera". Como en toda buena cocina, por muy humilde que sea, los frutos del maíz tienen demanda de sobra! Tamalitos, elotes, fritas, montucas y atol, constituyen un manjar para la mayoría de los catrachos!
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